花園口供應清洗消毒設備定制
發布時間:2023-07-28 01:04:59
花園口供應清洗消毒設備定制
商用洗碗機的特點:洗碗機自動清洗,達到省時省人工同時做到了高效率!大大提升餐飲的換臺率,節約了時間。洗碗機的雙噴淋和大功率設計,做到省力同時保證了強勁的清潔力!專利內置式熱能回收技術,利用熱回收冷熱分流技術,相較于傳統洗碗機,節能程度提高一倍,可實現30%節能。在傳統熱回收洗碗機同時能進一步降低能耗。每次洗滌為10-15個/框,約500個餐具/小時,洗滌時間為1分鐘/框,大大減輕繁瑣的手動清洗工作。加快了餐飲的換臺周期率。商用洗碗機效率非常高,在經過預熱后,每籃筐洗滌時間僅需幾分鐘,固位式的洗碗數量每小時可清洗30-120籃。這個巨大的數量,能幫助商家在高峰期解決餐具周轉率問題,并且不會讓員工感到手忙腳亂,這也是商用洗碗機的其中一個魅力。

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怎樣使用消毒柜?使用消毒柜時,要先將餐具清洗干凈,然后瀝干,再放入消毒柜消毒,這樣有助于縮短消毒時間和降低電能的消耗。餐具在消毒時,要注意下層高溫消毒柜只能擺放耐高溫的餐具,比如陶瓷、不銹鋼等,以免高溫損壞餐具。很多家庭都喜歡使用彩瓷器皿,不過要注意的是彩瓷器皿不能放入消毒柜。因為彩色器皿在消毒時,會產生高溫,內部溫度達到200℃,會釋放有害物質,終危害人們的健康。餐具在消毒時,如果是碗、杯、碗等餐具,倒立放在消毒柜的層架上,盡量不要疊放,以便通氣和更好的消毒。消毒裝置是消毒柜的核心部分,是主要的功能部件之一。它主要由紅外線加熱管、臭氧發生器、紫外線管、熒光燈座、鎮流器、輝光啟動器等組成。紅外線加熱管用于高溫消毒、臭氧發生器和紫外線管用于低溫消毒和烘干。

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廚房用品中油煙機的清潔方式。在保養或維修油煙機時需先將插頭拔掉,以免觸電。這也是對我們自己的安全的一種保護。較好的保養方法即是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機體外殼,當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出,同時定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內壁,附有油網的除油煙機,油網應每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次,至于開關及油杯內層易積油的地方,可用保鮮膜覆蓋,以便日后清洗,只要直接斯開更換即可。在酒店,餐廳和大型食堂的使用中很重要。理想的設備配置不僅可以讓廚師與相關部門緊密合作,還可以提高工作效率。保障工作流程有序,場所干凈、安全,為制作美味食物提供了良好的環境。因此,客戶可以獲得更好的服務,并不斷提高客戶的回頭率。

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商用冷柜大體上分為三類:商用冷藏柜、商用冷凍柜、廚房冰箱。商用冷藏柜柜內溫度在0-10度,廣泛應用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式(前開式)、頂開式、風幕式,立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門,頂開式有桶形、方形,風幕式包括前敞口和頂敞口兩種。商用冷凍柜柜內溫度一般在-15度以下,主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲銷售。廚房冰箱,也稱作廚房冷柜,是用于餐飲行業用于存儲食材的低溫儲存設備。由于廚房冰箱的用于環境為后廚,且要接觸食品及原材料,應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、衛生等特點,因此廚房冰箱普遍不銹鋼化。