沙河口供應商用廚具報價
發布時間：2024-07-05 00:55:51
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廚房設備中商用廚房與家用廚房有哪些不同。先是運用的場景不同：商用廚房設備可能用的場所一般為餐廳、酒店、政府單位、學校食堂等，而家庭廚房主要存在于獨個的家庭中，用于家庭式聚會使用。用餐人數不同：商用廚房設備可以容下的用餐總人數從幾十人到幾百幾千人不等，而家庭廚房一般的用餐 總數不超出二十人。因此單單從用餐人數便可知道二者的區別。服務設施的不同：因為運用場地不一樣，用餐人數不一樣，因此在功能選擇上，廚房占用的面積上，選用的廚房設備上，建設的位置上，以及其他的廚房設施配套上，自然也會有一定的差別。
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步進式開水器工作原理：當水位達到下液位（安全加熱液位）時，控制板斷開電磁閥，暫停進水，并接通加熱系統。此時，水位指示燈閃爍，加熱指示燈亮，停止補水，開始加熱。當加熱達到設定的再進水溫度后，系統再次進水，同時加熱繼續；每次進水量約為2升（視不同機型和水溫而不同）；再次進水并加熱直至達到上液位，水位指示燈常亮，補水停止；持續加熱直到溫度達到設定溫度，加熱指示燈滅。節能開水機優點包括節能、健康、衛生、安全等。此外，由于采用了節能技術，其優點還包括節省電費。開水機安裝方法也是比較簡單的，需要注意的是安裝之前需要做好相關的工作。不同地區，水質是不一樣的。而且不同的使用環境下，濾芯的使用期限也不一樣，如果不及時對直飲水機進行清潔和換芯，直飲水機會變成二次污染。
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商用洗碗機的特點：洗碗機自動清洗，達到省時省人工同時做到了高效率！大大提升餐飲的換臺率，節約了時間。洗碗機的雙噴淋和大功率設計，做到省力同時保證了強勁的清潔力！專利內置式熱能回收技術，利用熱回收冷熱分流技術，相較于傳統洗碗機，節能程度提高一倍，可實現30%節能。在傳統熱回收洗碗機同時能進一步降低能耗。每次洗滌為10-15個/框，約500個餐具/小時，洗滌時間為1分鐘/框，大大減輕繁瑣的手動清洗工作。加快了餐飲的換臺周期率。商用洗碗機效率非常高，在經過預熱后，每籃筐洗滌時間僅需幾分鐘，固位式的洗碗數量每小時可清洗30-120籃。這個巨大的數量，能幫助商家在高峰期解決餐具周轉率問題，并且不會讓員工感到手忙腳亂，這也是商用洗碗機的其中一個魅力。
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怎樣使用消毒柜？使用消毒柜時，要先將餐具清洗干凈，然后瀝干，再放入消毒柜消毒，這樣有助于縮短消毒時間和降低電能的消耗。餐具在消毒時，要注意下層高溫消毒柜只能擺放耐高溫的餐具，比如陶瓷、不銹鋼等，以免高溫損壞餐具。很多家庭都喜歡使用彩瓷器皿，不過要注意的是彩瓷器皿不能放入消毒柜。因為彩色器皿在消毒時，會產生高溫，內部溫度達到200℃，會釋放有害物質，終危害人們的健康。餐具在消毒時，如果是碗、杯、碗等餐具，倒立放在消毒柜的層架上，盡量不要疊放，以便通氣和更好的消毒。消毒裝置是消毒柜的核心部分，是主要的功能部件之一。它主要由紅外線加熱管、臭氧發生器、紫外線管、熒光燈座、鎮流器、輝光啟動器等組成。紅外線加熱管用于高溫消毒、臭氧發生器和紫外線管用于低溫消毒和烘干。
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煙罩式油煙凈化一體機的具體性能特點如下：設備性能穩定。采用雙除油和機械煙氣分離技術。凈化功能持久，凈化效率高。可去除煙味和煙霧，并可目測無煙排放。真正滿足餐飲業的低空排放要求。設備安裝方便，無風扇、凈化器、風管，安裝可以一次完成；裝置運行穩定，安全可靠，安裝方便。用戶可直接避免管道清洗和維護，消除火災隱患。后期維護成本低，整機拼接組裝，易于清洗，可自行拆卸維護；裝置體積小，可安裝在爐上，不占用空間，維修方便。煙罩凈化一體機，是所有設備合而為一，減輕了購買其他設備的煩惱，安裝起來很快捷，也很方便，油煙凈化器則是比較繁瑣，需要搞框架承載油煙凈化器，安裝室外還要大量的排煙管道，就安裝方面來說，煙罩凈化一體機安裝成本低，省時省力更是省錢。
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玻璃門冷柜有什么優勢？玻璃門冷柜的柜內溫度一般控制在2-10度，適用范圍還是比較廣的，從雪糕，冰激凌，飲料酒水，塑封海鮮肉類等。玻璃門柜分為立式冷柜和臥式冷柜，根據儲藏展示產品和經營場地，一般商場食品選購時用臥式玻璃門冷柜，乳制品，飲料酒水等用立式玻璃門柜，不僅能夠更好的為客戶展示商品，更能夠促進客戶的消費能力。玻璃門冷柜根據制冷方式可以分為風冷玻璃門柜和制冷玻璃門柜，風冷的玻璃門柜一般都是展示冷藏的產品，而臥式玻璃門柜一般是展示冷凍產品的。玻璃門冷柜的在展示和保養方面也有很大的優勢，由于其設計與采用材料比較好，很少會出現結霜現象，都是自動除霜。