自助餐的文化醞釀出的特有的盛放器皿。講究的是安靜，融合與自由的一種新穎的飲食文化，大連廚具自助餐爐大多分3類型，單分盤，雙份盤，多分盤。一般檔次較高的，一單分雙份居多，而單分一般是圓形狀的，雙份是方形狀的，大型的自助餐都可以看到，一般無需花很多錢就能享受一次超值的自助餐服務，自助餐的環境搭配合適的不銹鋼或鍍金自助餐爐更顯典雅，現代都市特有的飲食，自助餐在當今越來越發展迅猛，隨之餐具也變的更加豐富，自助餐爐，自助餐湯爐，自助餐咖啡爐，自餐果汁鼎等孕育而生。