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電磁感應加熱，故而無明火，無熱輻射，無煙，無灰，無污染，不升高室溫，不產生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物質。第三是高效，商用電磁爐功率大，一般型號都在3.5KW-30KW之間，熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度當然是快。
我們需要的是儲藏工具，因為在我們的廚房里面是不可能沒有一些蔬菜或者是肉類等等的產品，所以說需要我們大家準備一些儲存食物的工具。比方說電冰箱可以用來存放一些肉類或者是容易過保質期的產品，同時還有就是多準備一些存放餐具或者是炊具的低柜這樣的存儲柜才可以。
大連廚具選擇遵循哪些原則
1.衛生原則:廚具要有抗污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚具的內在品質。
2.防火原則：廚房是現代家庭中使用明火的區域。材料的防火和阻燃能力決定了廚房用具甚至家庭的安全，尤其是廚房用具表面的防火能力，這是選擇廚房用具的重要標準。
3.方便的原則：廚房操作要有一個合理的過程，Ck 輕奢薈因此，廚具要按照正確的工藝設計各部分的布置，對于以后使用方便非常重要。
4.美觀的原則：廚具要求具有較強的防污染、清潔性能，這就要求表面材料具有良好的耐油污、耐油煙的能力。
廚具配件是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。設備的功能以實用、適用為原則，同時兼顧設備使用和維修保養的便利性。
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