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大連廚房用品中冷柜有什么作用

2021-11-09 16:56:02

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冷柜在制作時大多都是在表面噴涂抗菌劑涂料，這樣能有效地抑制大多數細菌的繁殖。有的會采用高溫固化粉體噴涂，使得冷柜具有良好的耐腐蝕性及抗撞性。還有些冷柜會采用高效蒸發器和背吹技術實現產品節能，而超市冷柜則大部分都是用的微電腦控制器，具有良好的性能和材料數據傳輸接口。

冷柜耗電量是檢測一臺冷柜制冷性能的數據之一，必須具有可比性，耗電量是冷柜在恒定的環境溫度下（25C），無負荷，達到正常開停機以后24小時所用電量，是一種在實驗室環境里，不裝東西測得的，一般冷柜用戶使用環境不同，冷柜所存放物品不同，開關冷柜門次數不同等原因，其耗電量與冷柜所標識的耗電量完全不同，在炎熱的季節，因所放物品多，有汽水、飲料及經常開關門等情況，冷柜可能一直處在工作狀態，其耗電量自然就大一些。

大連廚房用品中冷柜有什么作用

1.飲料儲存：啤酒、各類飲料的瓶罐外澆少量清水后放入冷柜，過半小時再取出飲用，便有清涼爽口之快感，尤其是在炎熱的夏天，效果好。

2.茶葉儲存：用塑料袋封后,存放冷柜中菜盒內,可保其色、香、味不變。

3.海鮮儲存：鮮蝦入冰箱前，用開水燙，使其外殼變紅色后放置冷柜中，可使其鮮味長存。

4.蔬菜儲存：將蔬菜放入塑料袋中扎緊，可長久保鮮。芹菜、菠菜入冰箱前，先噴少量清水，再放塑料袋內，扎緊袋口，再剪幾個小孔后，放入冷柜蔬菜盒中，保鮮將更有效。

隨著消費者日趨響應國家的低碳環保的口號，商用冷柜的耗能問題引發了普遍的關心。但是并不是耗能越低越好，節能不但要從產品本身結構進行改良，還需要從最核心的部件壓縮機組進行精心的設計搭配，不一樣的機組能耗肯定也不盡相同。

冷柜根據不同的屬性可以有不同的分類，可以從產品功能、制冷形式、產品樣式等屬性來分類。超市冷柜按產品功能分類：冷藏儲存式冰柜，冷凍儲存式冰柜，同時具備冷藏和冷凍儲存式冰柜。鮮肉柜按制冷形式分類：強制風冷式冰柜，直冷式冰柜。按產品樣式分類：立式柜，立風柜，島柜，柜臺柜，子母柜，臥式柜。

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