不管是封閉式廚房還是越來越流行的開放式廚房,在選購大連廚房設備的時候都要考慮到其美觀性,整體是否可以給人一種光潔如新的感覺。這就要求廚具的表面材料需要具有良好的耐油污性能和清潔性能,因此選購時要詢問清楚廠家該廚具表面的材質性能。
目前市場上的板材質量參差不齊,其中一些板材經常出現甲醛問題。因為用戶在選擇印版時要小心,不要使用劣質印版以便便宜。一般來說,櫥柜的質量在一定程度上決定了材料的質量。除面板外,柜板和粘合劑需要串聯處理,以確保各種有害物質的含量不超過標準。
大連廚房設備都有哪些品類
1.爐具灶具系列。酒店餐飲行業離不開各種灶具爐具產品,比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、蒸柜、扒爐、炸爐等。
2.排煙系統系列。排煙設備是國家規定的商用廚房場所必須配備的重要一項,有助于凈化空氣,減少污染排放。常見的有煙罩、油煙凈化器、風機等,以物廉價美的201不銹鋼為主。
3.調理設備系列。此類設備在商用廚房中的品種較多、數量也較多,主要有工作臺、操作臺、水池、置物架、置物柜等。
廚房是餐飲行業的重心,而商用廚房設備又是廚房的重中之重。經過合理配備的廚房設備,不僅能讓廚房保持整潔衛生,還能讓廚師省下不少精力,提高出菜效率,節約人力物力成本。
不銹鋼在生產組合中采用的是焊接技術,因此,在選擇時應該注意檢查產品細節處的焊接紋路,看看是否均勻、平整,不能出現斷焊、焊不平的現象。優質商用不銹鋼廚具的封邊應是細膩光滑的,觸感要好,不能有豁邊/棱角,觸摸時不能有明顯的割手的感覺。
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地址:大連市甘井子區新街508-1-1號