爐灶盡量避免懸空，由于使用空間不足，常有人將爐灶成懸空狀置于外飄窗臺或防盜網上，依傳統說法，是能使爐灶“落地”，古人認為這樣善得地氣，有利財運；從現代安全角度來說，可以避免許多安全隱患。

廚房里的雜物一直頗讓人頭痛，隨意擺放，又會影響美觀，急用的時候又會難以找到想到的物品。在陳先生的廚房中，他采用了用小隔板懸空的設計，這樣不會占用臺面的空間，寬窄也是恰到好處；沿操作臺排列，方便隨手置放又不影響廚房的整潔，再次使用時只需在隔板上尋找即可。

大連廚房用品有哪些種類

一類 儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。

第二類 洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

第三類 調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

第四類 烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。

第五類 進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

調料以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善髦泻U、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生污染 ，對人體有害。也不宜用這類瓷器盛果汁、醋、酒等弱酸性食物 ，因為彩瓷釉花中的有毒重金屬就會被溶解出來，隨食物進入人體，對身體造成損害，甚至能引起慢性中毒。

儲藏用具分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間，如底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。