大連食堂設備的應用，如果機關單位的食堂經營定位較高，有些可以設置自助餐，廚房的功能間也會相對較多。

一般來說，單位食堂將配備熱菜、冷菜和主食。所使用的大連廚房設備幾乎相同，包括大鍋爐、油炸爐等。如果主食有大量的品種和數量，也可能有烤箱；如果你只做普通米飯、饅頭和饅頭，你只能用蒸籠；如果食堂設置零點和零食，可能會使用一些油炸和其他小設備。

強眾廚房小編對此進行了衡量，或為您列出最常見的單位食堂設備清單，希望它能對您有所幫助。

一，面點間

設備清單：雙門電蒸箱、烤箱、單頭小炒爐、雙層工作臺、電餅盤、油網煙罩、木面板、面粉車、四門高身雪柜、壓面機、面粉機、雙星水池、單開調節柜等。

二，熱菜間

設備清單：單頭大鍋爐、雙頭雙尾炒爐、六頭鍋爐、雙頭短爐、三門電蒸箱、爐間拼板、雙層工作臺、雙開調節柜、單星水池、四門高身雪柜、油網煙罩等。

三，涼菜間

設備清單：四門高身雪柜、雙門平臺雪柜、單開式調節柜、四層貨架、三星游泳池、洗手星盆、雙作臺、紫外線消毒燈、獨立空調等。

四、粗加工間。

(一)粗加工間的菜類。

設備清單：四門高身雪柜、雙層工作臺、雙星水池、單星盆、洗菜機、土豆剝皮機等。

(二)粗加工間肉類。

設備清單：絞肉機、切片機、四層貨架、雙層工作臺、單星盆、雙星水池、四門高身雪柜、臥式冰箱等。

五，售飯間

設備清單：雙層工作臺、五格保溫售柜、碗柜、保溫桶、雙開調理柜、單開調理柜等。

六、洗碗間/潔碟間。

設備清單：污盤、高壓淋浴、洗碗機、集氣罩、潔凈盤、殘渣盤、三星水池、雙層工作臺、消毒柜、單開調節柜、接收殘車等。

七、主食/副食庫。

裝置清單：四層架，米面架等。

食堂設置自助餐時，除上述設備清單外，還可使用自助餐桌、自助餐爐、暖湯鼎、飲料鼎等。

烤爐、炸爐、烤爐、電磁爐、湯鍋、灶具等都是食堂設置零點廚房的可能設備。

你想知道更多關于食堂廚房設備的信息嗎？歡迎來到大連食堂設備。