大連食堂設備，工廠食堂的廚房與學校、機關和辦公樓的廚房沒有什么不同。需要根據經營者的經營方向進行具體的功能室設計和設備設置。一般設主食室/糕點室、副食室/熱廚房加工室、粗加工室、餐廳、洗碗室、倉庫等。

你想知道大連廚房設備清單嗎？然后往下看，小編列出了一家服裝廠食堂廚房設備的詳細清單。

一，面點間

設備配置:雙門蒸汽燃氣蒸柜、電餅盤、面粉車、面條工作臺、雙星水池、饅頭機、面條機、壓面機、四門高身雙溫雪柜、油網煙罩、前端油煙凈化器片等。

二、熱廚房加工間。

設備配置:雙頭大爐灶、雙頭雙尾小炒爐、雙頭矮爐、三門燃氣蒸柜、油網煙罩、前端油煙凈化器片、雙星水池、雙層工作臺、雙開調理柜、電熱湯桶、四層貨架、爐間柜等。

三、粗加工間。

設備配置：單星水池、雙層工作臺、雙星水池、臺式絞肉機、多功能切菜機、四層貨架等。

四、餐廳/取盤/調料區。

設備配置：雙層工作臺、五格保溫柜、碗碟柜、保溫桶、雙開調理柜、單開調理柜等。

五、洗碗間/洗碗間。

設備配置:雙星污水盤臺、高壓淋浴、通道洗碗機、集氣罩、洗碗臺、殘食臺、三星水池、雙層工作臺、低溫臭氧消毒柜、單開調理柜、雙眼殘食臺、殘車等。

六、主食庫/副食庫/冷庫/冷庫。

設備配置：米面架、四層貨架、制冷機組等。

還有廚房必備的排煙系統，包括排煙風機/風柜、排煙風柜支架及減震器、油煙凈化器、排煙管、消防閥、管道消音器、軟連接等。